Làm thế nào để chọn gói trái cây và rau phù hợp?

Đóng gói trái cây và rau quả là một phương pháp thực hành tại trang trại bao gồm việc thu hoạch các loại cây trồng tươi từ cánh đồng cho khách hàng. Với thực tế là tất cả các loại trái cây và rau quả đều là những loại cây trồng rất dễ hỏng, việc chọn gói trái cây và rau quả phù hợp có thể rất quan trọng đối với sự tồn tại của nông dân trên thị trường.

Chức năng chính của bao bì là bảo quản trái cây và rau củ theo cách giúp duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản.

Quan trọng hơn, bao bì trái cây và rau quả là một thành phần không thể thiếu trong quản lý tiếp thị. Trên thực tế, gói hàng là một cách giao tiếp với khách hàng và do đó, nó liên quan trực tiếp đến chiến lược bán hàng.

Các Loại Bao Bì Rau Quả

Về chức năng của nó, gói trái cây và rau quả có thể được quan sát theo hai cách:

• Gói sơ cấp; lớp bao bì tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm; thường cung cấp cho khách hàng
• Gói phụ; giữ gói chính trong quá trình vận chuyển và lưu trữ, do đó tạo điều kiện thuận lợi cho việc xử lý gói

Bất kể chức năng của nó, có nhiều loại gói trái cây và rau quả. Bao gồm các:

• Hộp đựng; một phương pháp hiệu quả về chi phí để đóng gói các loại cây trồng không dễ bị hư hại vật lý, chẳng hạn như dưa, bí ngô, khoai mỡ, khoai tây và sắn. Sau khi thu hoạch, cây trồng được chất thành thùng, được trang bị lên xe vận chuyển và giao tận nơi cho khách hàng mà không sử dụng bất kỳ bao bì nào khác.

• Hộp hoặc thùng các tông, gỗ hoặc nhựa; một cách được chấp nhận rộng rãi để đóng gói các loại trái cây và rau quả khác nhau. Các hộp có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau và có thể thích ứng với các sản phẩm khác nhau.
• Giỏ dệt; thường được nông dân sản xuất nhỏ sử dụng và làm bằng vật liệu sẵn có tại địa phương. Những giỏ này cung cấp thông gió rất tốt cho cây trồng. Tuy nhiên, vật liệu thô của chúng có thể làm hỏng cây trồng trong quá trình vận chuyển và xử lý.
• Túi; một loại bao bì tương đối rẻ, thích hợp cho các loại cây trồng không dễ bị hư hại vật lý, chẳng hạn như khoai tây, hành tây, bí ngô hoặc dưa.
• Gói khí quyển điều chỉnh; gói đặc biệt được tạo ra bằng cách loại bỏ không khí khỏi gói và thay thế nó bằng một loại khí hoặc hỗn hợp khí. Hỗn hợp khí được quản lý cẩn thận trong gói duy trì tốc độ hô hấp của cây trồng tối ưu và kéo dài thời gian bảo quản và chất lượng cây trồng.
• Đóng gói hút chân không; một loại gói trong đó oxy đã được loại bỏ hoàn toàn và sản phẩm được niêm phong trong điều kiện kín khí

Một vài bài học về việc chọn gói phù hợp

Nông nghiệp là một hoạt động rất đặc biệt phụ thuộc nhiều vào các quá trình tự nhiên. Liên quan đến điều đó, mỗi quản lý trang trại nên là duy nhất. Quyết định của mỗi nông dân, cũng như của mỗi thực hành nông trại, có thể dẫn đến những kết quả không mong muốn. Điều tương tự cũng xảy ra với quản lý đóng gói cây trồng. Để quản lý bao gói cây trồng thành công, đồng thời quyết định bao gói cây trồng phù hợp, nông dân cần lưu ý một số mẹo sau:

1. Yêu cầu về cây trồng; mỗi loại cây trồng có yêu cầu đóng gói riêng, chẳng hạn như quả mọng dễ bị hư hỏng hơn táo rất nhiều và do đó, chúng cần được quản lý đóng gói cẩn thận.
2. Quản lý vận chuyển và bảo quản cây trồng; có sự khác biệt giữa việc đóng gói các loại cây trồng sẽ được chuyển trực tiếp ra thị trường và các loại cây trồng sẽ được lưu trữ trong một thời gian nhất định.
3. Kho; bao bì sản phẩm trồng trọt phải phù hợp với loại bảo quản (bảo quản CA, bảo quản làm lạnh, phương tiện bảo quản đơn giản, làm lạnh sơ bộ), cũng như thời gian bảo quản (bảo quản ngắn hạn hoặc dài hạn).
4. Tin nhắn cho khách hàng; gói là một cách giao tiếp với khách hàng. Do đó, trước khi đóng gói trái cây và rau quả, nông dân nên xem xét cách họ muốn giới thiệu sản phẩm của mình với khách hàng.
5. Giá trị đồng tiền; khi quyết định gói cây trồng, người nông dân nên nhận thức được khả năng tài chính của mình. Bên cạnh đó, đối với một số loại cây trồng có giá trị cao (ví dụ như quả việt quất), nông dân có thể chịu chi phí đóng gói cao hơn. Mặt khác, đối với các loại cây trồng như khoai tây, nông dân thích sử dụng các giải pháp đóng gói hợp lý hơn.

Một số nông dân không thêm tầm quan trọng của bao bì cây trồng. Tuy nhiên, việc chọn gói phù hợp cho cây trồng có thể là một bước ngoặt để bảo toàn năng suất và duy trì chất lượng cây trồng. Trên tất cả, bao bì cây trồng sẽ quyết định sự thành công của nông dân trên thị trường.