Halal sang Malaysia: giấy rẻ đi, nhà máy thì không
Tính tới ngày 21/8/2026, Cục Phát triển Hồi giáo Malaysia (JAKIM) công nhận 96 tổ chức chứng nhận Halal nước
Halal sang Malaysia: giấy rẻ đi, nhà máy thì không Đọc thêm »
Công nghệ chế biến thực phẩm
Nguyên lý và thiết bị của từng công đoạn trong dây chuyền chế biến: sấy, cô đặc, tiệt trùng, thanh trùng, cấp đông, chiết rót vô trùng và đóng gói. Viết cho kỹ sư và ban dự án cần hiểu công nghệ trước khi ngồi đọc báo giá thiết bị.
Tiệt trùng UHT là gì: nguyên lý, thiết bị và khi nào nhà máy thực sự cần
Một hộp sữa tươi tiệt trùng nằm trên kệ siêu thị nhiều tháng không cần tủ lạnh. Một chai nước
Tiệt trùng UHT là gì: nguyên lý, thiết bị và khi nào nhà máy thực sự cần Đọc thêm »
Tiêu sang Mỹ tăng 19,2%: khâu diệt khuẩn nằm ở bờ nào?
Chín tháng năm 2026, Việt Nam xuất khẩu 214,4 nghìn tấn hạt tiêu, thu về 1,4 tỷ USD — tăng
Tiêu sang Mỹ tăng 19,2%: khâu diệt khuẩn nằm ở bờ nào? Đọc thêm »
Trái cây IQF bị FDA thu hồi ba lần: chốt chặn ở nước rửa
Ngày 2/10/2026, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) đăng thông báo thu hồi lần thứ ba
Trái cây IQF bị FDA thu hồi ba lần: chốt chặn ở nước rửa Đọc thêm »
Xuất khẩu sang Australia: lô hàng nào bị giữ lại kiểm nghiệm?
Ngày 30/9, một hội thảo về xuất khẩu sang Australia ở TP.HCM lại nhắc tới cùng một điều: thị trường
Xuất khẩu sang Australia: lô hàng nào bị giữ lại kiểm nghiệm? Đọc thêm »
Quy định bao bì EU mới: máy đóng gói có hàn được màng đơn chất?
Từ ngày 12/8/2026, Quy định (EU) 2025/40 về bao bì và chất thải bao bì chính thức áp dụng trên
Quy định bao bì EU mới: máy đóng gói có hàn được màng đơn chất? Đọc thêm »
Phụ tùng và bảo trì dây chuyền: chi phí thật từ năm ba
Hai năm đầu dây chuyền nào cũng chạy tốt. Chi phí bảo trì dây chuyền thật lộ ra từ năm thứ ba, và phụ thuộc điều khoản đã ký lúc mua thiết bị.
Phụ tùng và bảo trì dây chuyền: chi phí thật từ năm ba Đọc thêm »
Thực phẩm sang Indonesia: kiểm Halal ngay tại kho xếp hàng
Nhà máy xuất khẩu thực phẩm sang Indonesia đang có hai mốc phải đọc cùng nhau. Mốc thứ nhất: từ
Thực phẩm sang Indonesia: kiểm Halal ngay tại kho xếp hàng Đọc thêm »
Lập dự án đầu tư nhà máy thực phẩm: sáu câu hồ sơ phải trả lời
Liệu một bản kế hoạch sơ sài có thể giúp doanh nghiệp đứng vững trước những thay đổi khắt khe của Nghị định 46/2026/NĐ-CP và tiêu chuẩn kỹ thuật TCVN…
Lập dự án đầu tư nhà máy thực phẩm: sáu câu hồ sơ phải trả lời Đọc thêm »