Khái niệm thanh trùng, tiệt trùng, sốc nhiệt trong công nghiệp thực phẩm
Khái niệm thanh trùng, tiệt trùng, sốc nhiệt trong công nghiệp thực phẩm. Cơ sở của việc bảo đảm chất lượng của thực phẩm là việc nghiên cứu các phương pháp tiêu diệt bất kỳ vi sinh vật không có lợi cho sức khỏe tồn tại trong thực phẩm. Xử lý nhiệt cho các sản […]
Khái niệm thanh trùng, tiệt trùng, sốc nhiệt trong công nghiệp thực phẩm Read More »
