Lưu trữ thẻ: kiểm soát nhiệt độ

Trứng và vi khuẩn Salmonella: Trứng của chúng ta an toàn đến mức nào?

Trứng và vi khuẩn Salmonella: Trứng của chúng ta an toàn đến mức nào?

Trứng và vi khuẩn Salmonella: Trứng của chúng ta an toàn đến mức nào? Trứng gà có lẽ là loại protein ít được xử lý tốt nhất trong nhà bếp và ngành công nghiệp thực phẩm nói chung. Đây là loại protein duy nhất thường được để ở nhiệt độ môi trường xung quanh trong […]

Rủi ro vệ sinh trong quán bar là gì?

Rủi ro vệ sinh trong quán bar là gì?

Rủi ro vệ sinh trong quán bar là gì? Đối với nhiều người, quán bar là vùng an toàn. Không có nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn và an toàn thực phẩm nói chung. Mặc dù hạn chế và ở mức độ thấp hơn so với nhà bếp. Những rủi ro vệ sinh trong quán […]

Thịt gà: Thực phẩm không an toàn nhất

Thịt gà: Thực phẩm không an toàn nhất

Thịt gà: Thực phẩm không an toàn nhất Thịt gà đã trở thành thực phẩm không an toàn nhất để ăn Theo một báo cáo gần đây từ CDC (Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh). Thịt gà đã trở thành loại thực phẩm không an toàn nhất và là thủ phạm phổ […]