Loài Listeria mới được phát hiện: Điều này có ý nghĩa gì đối với an toàn thực phẩm? Một loài Listeria mới đã được phát hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Cornell. Năm loài Listeria chưa được biết đến trước đây đã được thêm vào danh sách. Tai tiếng nhất của chi […]
Lưu trữ Danh mục: Vi khuẩn
Vi khuẩn là các vi sinh vật đơn bào có thể tồn tại dưới dạng sinh vật độc lập (sống tự do) hoặc ký sinh trùng (phụ thuộc vào sinh vật khác để sống). Chúng có kích thước khoảng 0,5 đến 2 micromet. Một hạt cát có kích thước 2 mm. Điều này có nghĩa là bạn có thể nhét 1000 tế bào vi khuẩn vào một hạt cát. Điều này có nghĩa là chúng ta chỉ có thể nhìn thấy tế bào vi khuẩn qua kính hiển vi.
Kiểm tra an toàn thực phẩm không diễn ra do Chính phủ đóng cửa Chính phủ Hoa Kỳ đóng cửa hiện đã bước sang ngày thứ 21. Là một phần của việc đóng cửa, nhiều nhiệm vụ kiểm tra thực phẩm của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm không được thực hiện. Chính […]
Tại sao bạn cần hướng dẫn về an toàn thực phẩm bánh mì kẹp: Bánh mì kẹp rủi ro hơn bạn nghĩ Chúng ta luôn có xu hướng nghĩ rằng bánh mì có rủi ro thấp và có thể để lâu nếu cần. Thật không may, bánh mì có nhiều rủi ro hơn chúng ta […]