Làm thế nào để thực hiện một hệ thống an toàn thực phẩm Xây dựng một hệ thống an toàn thực phẩm từ đầu là một việc rất khó thực hiện. Tuy nhiên, nó có thể được thực hiện! Dưới đây là các mẹo của chúng ta để bắt đầu: Đầu tiên, bạn cần biết […]
Làm thế nào để thực hiện một hệ thống an toàn thực phẩm Read More »
Khi nào cần thay dầu chiên? Làm sao chúng ta biết khi nào cần thay dầu chiên Tất cả chúng ta đều đã nghe nói về sự nguy hiểm của dầu chiên trong nhà bếp và hầu hết các đầu bếp đã được đào tạo về cách nhận biết mùi, vị và hình thức của
Khi nào cần thay dầu chiên? Read More »
Mẹo để cải thiện chất lượng và vệ sinh cho dịch vụ ăn uống Trong vài năm qua, đã có xu hướng các đầu bếp chuyển từ các dịch vụ ăn uống lớn hơn sang các cơ sở nhỏ chỉ có một hoặc hai người. Làm đầu bếp một mình sẽ đưa ra những thách
Mẹo để cải thiện chất lượng và vệ sinh cho dịch vụ ăn uống Read More »
Hộp các tông có hại cho an toàn thực phẩm trong Nhà bếp không? Hộp các tông trong an toàn thực phẩm là không thể tránh khỏi khi sản xuất và vận chuyển các sản phẩm thực phẩm. Đó là một cách tiết kiệm chi phí để có thể vận chuyển sản phẩm. Và có
Hộp các tông có hại cho an toàn thực phẩm trong Nhà bếp không? Read More »
Nhiệt kế an toàn thực phẩm trong nhà bếp Sử dụng nhiệt kế an toàn thực phẩm trong nhà bếp để kiểm soát nhiệt độ là một phần quan trọng của vệ sinh nhà bếp và an toàn thực phẩm và là một phần của trụ cột an toàn thực phẩm . Làm mát, hâm
Nhiệt kế an toàn thực phẩm trong nhà bếp Read More »
Kiểm soát nhiệt độ trong nhà bếp Kiểm soát nhiệt độ trong nhà bếp là một phần của trụ cột an toàn thực phẩm, điều này rất quan trọng trong việc đảm bảo ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và chất lượng tổng thể của thực phẩm. Việc kiểm soát nhiệt độ đảm
Kiểm soát nhiệt độ trong nhà bếp Read More »
Bạn có thể ăn thức ăn quá hạn sử dụng không? (Hạn sử dụng) Bạn có thể ăn thức ăn quá hạn sử dụng không? (Hạn sử dụng). Khi đề cập đến hạn sử dụng và hạn sử dụng của thực phẩm, hầu hết các nhà bếp và người tiêu dùng tại nhà đều thấy
Bạn có thể ăn thức ăn quá hạn sử dụng không? (Hạn sử dụng) Read More »
Tại sao bạn cần hướng dẫn về an toàn thực phẩm bánh mì kẹp: Bánh mì kẹp rủi ro hơn bạn nghĩ Chúng ta luôn có xu hướng nghĩ rằng bánh mì có rủi ro thấp và có thể để lâu nếu cần. Thật không may, bánh mì có nhiều rủi ro hơn chúng ta
Trứng và vi khuẩn Salmonella: Trứng của chúng ta an toàn đến mức nào? Trứng gà có lẽ là loại protein ít được xử lý tốt nhất trong nhà bếp và ngành công nghiệp thực phẩm nói chung. Đây là loại protein duy nhất thường được để ở nhiệt độ môi trường xung quanh trong
Trứng và vi khuẩn Salmonella: Trứng của chúng ta an toàn đến mức nào? Read More »
Rủi ro vệ sinh trong quán bar là gì? Đối với nhiều người, quán bar là vùng an toàn. Không có nguy cơ ô nhiễm vi khuẩn và an toàn thực phẩm nói chung. Mặc dù hạn chế và ở mức độ thấp hơn so với nhà bếp. Những rủi ro vệ sinh trong quán
Rủi ro vệ sinh trong quán bar là gì? Read More »
