Khi nào cần thay dầu chiên? Làm sao chúng ta biết khi nào cần thay dầu chiên Tất cả chúng ta đều đã nghe nói về sự nguy hiểm của dầu chiên trong nhà bếp và hầu hết các đầu bếp đã được đào tạo về cách nhận biết mùi, vị và hình thức của […]
Khi nào cần thay dầu chiên? Read More »
Ý nghĩa pháp lý của ngộ độc thực phẩm là gì Ý nghĩa pháp lý của ngộ độc thực phẩm Ý nghĩa pháp lý của ngộ độc thực phẩm có thể khó chứng minh. Hầu như không thể xác định được sản phẩm thực phẩm nào trong quá trình ăn uống thông thường của một
Ý nghĩa pháp lý của ngộ độc thực phẩm là gì Read More »
Mẹo để cải thiện chất lượng và vệ sinh cho dịch vụ ăn uống Trong vài năm qua, đã có xu hướng các đầu bếp chuyển từ các dịch vụ ăn uống lớn hơn sang các cơ sở nhỏ chỉ có một hoặc hai người. Làm đầu bếp một mình sẽ đưa ra những thách
Mẹo để cải thiện chất lượng và vệ sinh cho dịch vụ ăn uống Read More »
Hộp các tông có hại cho an toàn thực phẩm trong Nhà bếp không? Hộp các tông trong an toàn thực phẩm là không thể tránh khỏi khi sản xuất và vận chuyển các sản phẩm thực phẩm. Đó là một cách tiết kiệm chi phí để có thể vận chuyển sản phẩm. Và có
Hộp các tông có hại cho an toàn thực phẩm trong Nhà bếp không? Read More »
Bạn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm? Bạn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm? Có một số rủi ro do ngộ độc thực phẩm, có thể đến từ một số nguồn. Ba nguồn chính là các dạng ô nhiễm sinh học, hóa học và vật lý. Phổ biến nhất trong số
Bạn có nguy cơ bị ngộ độc thực phẩm? Read More »
Triệu chứng ngộ độc thực phẩm: Những điều bạn nên biết Các triệu chứng ngộ độc thực phẩm là do một số lượng lớn vi khuẩn gây ra. Triệu chứng ngộ độc thực phẩm: Những điều bạn nên biết: Coli (O157) Staphylococcus aureus Vi khuẩn đường ruột Listeria monocytogenes Loài Clostridium Loài Campylobacter Mỗi loại
Triệu chứng ngộ độc thực phẩm: Những điều bạn nên biết Read More »
Nhiệt kế an toàn thực phẩm trong nhà bếp Sử dụng nhiệt kế an toàn thực phẩm trong nhà bếp để kiểm soát nhiệt độ là một phần quan trọng của vệ sinh nhà bếp và an toàn thực phẩm và là một phần của trụ cột an toàn thực phẩm . Làm mát, hâm
Nhiệt kế an toàn thực phẩm trong nhà bếp Read More »
Những Điều Bạn Nên Biết Về Cách Giảm Nguy Cơ Ngộ Độc Thực Phẩm Khi hiểu về vi khuẩn và cách chúng phát triển và tồn tại, chúng ta có thể bắt đầu xác định những gì cần thiết để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và những Điều Bạn Nên Biết Về
Những Điều Bạn Nên Biết Về Cách Giảm Nguy Cơ Ngộ Độc Thực Phẩm Read More »
Kiểm soát nhiệt độ trong nhà bếp Kiểm soát nhiệt độ trong nhà bếp là một phần của trụ cột an toàn thực phẩm, điều này rất quan trọng trong việc đảm bảo ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và chất lượng tổng thể của thực phẩm. Việc kiểm soát nhiệt độ đảm
Kiểm soát nhiệt độ trong nhà bếp Read More »
Loài Listeria mới được phát hiện: Điều này có ý nghĩa gì đối với an toàn thực phẩm? Một loài Listeria mới đã được phát hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Cornell. Năm loài Listeria chưa được biết đến trước đây đã được thêm vào danh sách. Tai tiếng nhất của chi
Loài Listeria mới được phát hiện: Điều này có ý nghĩa gì đối với an toàn thực phẩm? Read More »
