Nguy Cơ Ngộ Độc Thực Phẩm Trong Mùa Lễ Hội Đối với hầu hết, tháng 11 và tháng 12 là mùa bận rộn nhất trong năm. Khối lượng lớn thực phẩm được chuẩn bị, phục vụ và ăn. Điều này có nghĩa là có những rủi ro tự nhiên tăng lên do khối lượng giao […]
Lưu trữ thẻ: truy xuất nguồn gốc
Bạn có thể bị bệnh từ đá lạnh bị ô nhiễm? Các báo cáo gần đây do nhà sản xuất máy làm đá Ice-O- Matic đưa ra cho thấy gần 40% người vận hành thừa nhận rằng họ không biết máy làm đá và đặc biệt là các bộ lọc nước cần được vệ sinh […]
Những điều cần biết về Quy trình tiếp nhận thực phẩm vào nhà bếp Quy trình tiếp nhận bếp ăn là một trong những bước đầu tiên trong hệ thống an toàn thực phẩm. Quy trình này được thiết kế để đảm bảo rằng tất cả hàng hóa nhận vào nhà bếp đều có chất […]